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店長インタビュー
横浜キャンパスの中央部分にあって食堂ホールに334席、3階ラウンジには278席もあるので食事するもよし、仲間同士休むのもよし。学生達の憩いの場所です。
1日の利用者数は?
神大10号館食堂を利用してくださるお客様は一日約3500人ほどいらっしゃいます。
スタッフ体制は?
生協職員3人、男子学生アルバイト14名、女子パートさん33名です。このメンバーが中心となって昼、夜の営業をしています。
メニュー数
50〜60品目あります。
人気メニューは?
豚ロースステーキ丼、豚肉ビビンバ丼、チキンドリア、カツ丼、豚キムチ丼、チキンライスなどが人気ですね。
店長のオススメメニュー
豚キムチ丼・マグロオクラ丼
・先生達は、さっぱりした食事を好む人が多いので、ビビンバ丼やマグロオクラ丼などめしあがる人が多いみたいです。
・学生さん方は脂っこいもの、辛いものが好きみたいなので豚バラ肉炒め、豚キムチ丼は人気があります。
学生考案のIdea Menu
10号館食堂では一年に何回か、学生考案アイデアメニューをやっていますが、学生の考えたいいメニューを私達が考えて、色取、ボリューム、味付けなどしています。他の学生達もアイデアメニューをやった時は、このメニューを買う人が多いですね。
秋の新メニュー
10号館食堂のメニューの中では肉料理が一番多いですが、学生さんたちや先生達にもっと魚料理など食べてもらいたいので、これから魚を使ったどんぶりなどをやっていきたいと考えています。
2005 神奈川大学生活協同組合 ショッピング レストラン 店舗の紹介 JINDAI CO-OP WEB!